Περουβιανό εστιατόριο αναθεώρηση του Λονδίνου | GR.rickylefilm.com
Η μόδα

Περουβιανό εστιατόριο αναθεώρηση του Λονδίνου

Περουβιανό εστιατόριο αναθεώρηση του Λονδίνου

Βαθμολογία: Coya Εστιατόριο

Πολλά εστιατόρια Mayfair είναι σοβαρά θυμίζει πολυτελές εσωτερικό του αυτοκινήτου: κλιματιστικό υπερβολή, φοβερή μουσική ανελκυστήρα και δύσκαμπτος συνομιλία.

load...

5.30pms εξαντληθεί Λονδρέζοι θα το κεφάλι, αντί να Soho ή Covent Garden για μια πολυπόθητη τσινγκ τσινγκ και σε γόνατα.

Αλλά πού να πάει, όταν επιθυμείτε να απολαύσετε ένα κομμάτι του πολιτισμού, πιθανώς ένα σημείο του hip-τίναγμα και να χαλάσει τη γεύση σας με κάτι εντελώς νόστιμο εκ των προτέρων;

load...

Κάποιος μας συνταγογραφούνται με Coya εστιατόριο. «Αλλά είναι στο Mayfair; Σίγουρα δεν μπορεί να είναι ότι η διασκέδαση;»

Λοιπόν, την Πέμπτη φάνηκε σαν μια καλή ημέρα για Λατινικής Αμερικής - μπορείτε να αφήσετε τα μαλλιά σας προς τα κάτω (ο καθένας ξέρει Πέμπτη είναι η νέα Παρασκευή) και πραγματικά εξετάσουμε τι τρώτε χωρίς να σκεφτόμαστε την αυριανή συνάντηση οκτώ.

Αυτό το σύγχρονο Περού κοινή κουζίνα και κλαμπ μελών είναι αρκετά νέα, άνοιγμα μόνο το 2012 και ήδη ενσακκίσεως το 2014 καλύτερο εστιατόριο της Χρονιάς από τα Λονδίνου Lifestyle Awards. Θα κάνουμε ταχεία επαγγελματικά γεύματα αλλά και για το βράδυ, θα σας στερήσει τις σκέψεις έργο σας και να σας κάνει να ξεχάσετε ποια πόλη είστε σε - και τι ώρα είναι!

Έλα εδώ για ένα γρήγορο γεύμα και θα είναι απογοητευμένοι σοβαρά - αυτοί οι τύποι να ζητήσει περισσότερα από εσάς, συγνώμη.

Το περιβάλλον μας έκανε να νιώσουμε σαν να ρίχνει τα μέλη του Man On Fire. Με μια σταθερή νεύμα σε αποικιακό παρελθόν της, Coya συνδυάζει μια πλούσια, ερειπωμένα διακόσμηση με πλούσια Ίνκας παλέτα και μοντέρνα μεταλλικά τελειώματα. Ο χώρος δίνει την αίσθηση της Latino Αίγλη - εάν είστε μετά κομψό μινιμαλισμό, έχεις την λάθος πόρτα.

Το ισόγειο εστιατόριο και Pisco Bar (θα έρθει σε αυτό το αλκοολούχο ποτό σε ένα sec), είναι ανοικτές για όλους, - και όχι μόνο τα μέλη της - και φιλοξενούν ένα μενού φανταστεί από Coya του Εκτελεστικού επικεφαλής σεφ, λείανση των δεξιοτήτων laerned σε ορισμένες από Λίμα καλύτερα εστιατόρια. Έχουν κράτησε το παλιό σχολείο Περού κλίση, αλλά έχουν εγχυθεί με ένα σύγχρονο, «φανταχτερά» συστροφή να χορταίνω την εκλεπτυσμένη παλέτα του Buzzy πολύ Λονδίνου.

Εμείς σκαρφαλωμένο κουρασμένος πυθμένα της Πέμπτης μας στο υπαίθριο μπαρ ceviche, όπου ήμασταν αμέσως παρέδωσε 2 μεγάλα κοκτέιλ Pisco. Λυπούμαστε, τι Pisco; Λοιπόν, αυτό είναι ο χυμός της Λατινικής Αμερικής προφανώς και σπάνια ξεφεύγει από πρωτοφανή κοκτέιλ τους. Διάσπαρτα κατά μήκος της γραμμής ήταν δοχεία λάσπη παραδοσιακό Botija - όπου pisco έχει παραδοσιακά αποθηκευθεί, από το 1800, μαζί με μια επιλογή από αποκλειστικές οινοπνευματώδη ποτά και δύσκολο να βρεθεί τεκίλα και ρούμι. Εάν η επιλογή δεν είναι το φόρτε σας, τότε θα έχετε έναν σκληρό χρόνο σε αυτό το resto-com-μπαρ.

Έτσι, δύο, συγγνώμη, τρεις κοκτέιλ αργότερα και νομίζαμε ότι είχαμε καλύτερη έρευνα από το μενού πριν από τα πράγματα έγιναν πάρα πολύ Περού.

Ενθουσιώδης (και ομολογουμένως πανέμορφα) σερβιτόρος μας, ο Δανιήλ, μας πήρε μέσα από τα διάφορα ceviches και tiraditos τα οποία είναι όλα φρεσκομαγειρεμένα. Εμείς ummed πάνω καρδιές βόδι Robata σχάρα, πάπια μαστού και τίγρης γαρίδες, τότε ahhed πάνω Josper rib eye με chimichurri και Χιλής λαβράκι. Δανιήλ μας διαβεβαίωσε ότι, ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν δύο πιάτα το καθένα, εξετάσαμε «όπως τα κορίτσια με υγιείς ορέξεις» και έτσι επέλεξε τέσσερις. Ahem, η κάθε μία.

Η ενημερωτική και ακόμα πολύ μακριά από το συγκαταβατικό τρόπο με τον οποίο οδηγήθηκαν μέσα από τις διάφορες πλάκες με τον Daniel πυροδότησε τη συνομιλία, τη γεύση και ακόμη και μας έβαλε μακριά κοκτέιλ μας για λίγα λεπτά. Ήταν αναζωογονητικό και ευπρόσδεκτη παρά να ερεθίζει ή διακοσμητικά - αυτός ο τύπος ήταν το πραγματικό του Περού συμφωνία και μίλησε για το κάθε πιάτο σαν να ήταν δικό του έργο αγάπης. Ντάνιελ μας εξαπατηθεί με επιτυχία σε πουτίγκα - ένα αλατισμένο φαντασίας καραμέλα σοκολάτα και ένα ελαφρύ καρύδα και λευκή παλέτα σοκολάτα καθαρισμού. Αυτό το είδος της κηδεμονίας και χωρίς προσπάθεια πειθούς μπορεί να βιωθεί από όλους σε masterclasesses Coya, η διδασκαλία wannabe-Περουβιανών τα πάντα, από γεμιστά με Pisco sour κόλπα.

Η σκέψη του να στέκεται μετά την περουβιανή μαραθώνιο φαγητό ήταν δύσκολο να πούμε το λιγότερο, αλλά περιέργως, το φαγητό εδώ είναι τόσο υγιεινό (χωρίς τρόφιμα κουνέλι) που σας ικανοποιεί με το σωστό τρόπο, αφήνοντας σας λαχτάρα ένα boogie πάνω από το κρεβάτι. Γι 'αυτό και το έκανε, σε όλη τη διαδρομή επάνω στο bar μέλη και εξωτερική βεράντα. Και άξιζε τον κόπο.

Σκεφτείτε «Νάρνια».

Οι πόρτες άνοιξαν και της Λατινικής Αμερικής μουσική χυθεί έξω σε όλο της το μεγαλείο. Όπως ένα αποικιακό hangover, μια γοητευτική κυρία shimmied και τραγούδησε όλα με τη μία σε ένα ηλεκτρικό χώρο της Pisco'd παίκτες. Η βεράντα έξω από το πίσω μέρος είναι ένα κρυφό κόσμημα, για ακόμα έκρυψε βαθύτερο μυστικό Coya του - ότι είναι, στην πραγματικότητα, δεν είναι στη Λατινική Αμερική, αλλά 118 Piccadilly, Mayfair.

Http://www.coyarestaurant.com/index

020 7042 7118

Με Serena Επιμελητήρια και Rosalyn Wikeley

Ακολουθήστε στο Instagram: @SerenaChambers @RosalynWikeley

load...